Ristorante con specialità di pesce
a Mazara del Vallo
Ristorante la Bettola
dal 1972
La tradizione marinara legata all’eccellente qualità della cucina dello chef Pietro Sardo, fanno del ristorante La Bettola di Mazara del Vallo, uno dei ristoranti più rinomati d’Italia. Nel Menù domina il pesce fresco pescato di giornata e cucinato secondo ricette originali. Quest'ultime sono personalizzate dallo chef Antonio Sardo, figlio di Pietro, marinaio di lignaggio, e conservano intatta la freschezza delle materie prime. Un’armonia dei sensi che si completa con l’abbinamento dei vini tra le 200 etichette italiane disponibili. Il ristorante La Bettola è inoltre Eccellenza Italiana 2022 - 2023 ed è stato inserito nella guida Lonely Planet ristoranti.
La Bettola è aperta tutti i giorni, sia a pranzo che a cena.
La nostra filosofia
Pietro Sardo, lo chef, porta avanti La Bettola e la tradizione marinara dal 1999, con una gestione familiare, accompagnato in cucina dal figlio Antonio, anche lui chef.
"La nostra passione per questo settore ci spinge a pretendere sempre il meglio ed è per questo che ai nostri clienti prepariamo sempre piatti con prodotti freschi e di qualità."
Nel ristorante i prodotti sono tutti biologici e il pesce è di prima qualità. Non mancano i dolci, tutti di propria produzione come la cassata siciliana o il dolce della casa con ricotta, cioccolata e mandorle tostate.
La cucina
Al Ristorante La Bettola a Mazara del Vallo il pesce predomina nei menù che ogni giorno vengono proposti ai clienti. Pescato di giornata da gustare cucinato secondo ricette originali. Basta affidarsi alle mani dello chef per immergersi nei sapori del mare. A partire dagli antipasti, dove primeggia il pesce marinato, dall’aragosta agli agrumi, ai filetti di trigliette soffritti con rosmarino. E sul contrasto di forti sapori ha puntato Pietro Sardo, che ha sperimentato abbinamenti assolutamente singolari, come i moscardini con pomodorino di Pachino e bottarga di tonno. Tra i secondi da non perdere il pesce San Pietro con le patate oppure la cernia con i carciofi e il dentice al sale. Ai piatti si potranno anche abbinare vini selezionati, da scegliere nella ricca cantina, dove spiccano più di 200 etichette siciliane. A pranzo e a cena non mancano i dolci, tutti di produzione propria.
Non mancano inoltre ricette e proposte per celiaci, vegetariani e vegani.
La location
Una location elegante e raffinata a Mazara del Vallo, caratterizzata da un'ambiente piacevole ed elegante con un'ampia veranda estiva per trascorrere cene romantiche, in famiglia o con amici. L'ambiente del nostro locale è all'insegna dell'ospitalità perché vogliamo accoglierti con il calore familiare che ci contraddistingue.
Oltre a essere un ristorante con specialità pesce apprezzato dalla clientela per la qualità delle materie prime, garantiamo anche un servizio professionale e attento.
I nostri preziosi collaboratori sapranno accompagnarti al meglio nella tua esperienza enogastronomica dandoti utili consigli e aiutandoti nella scelta del miglior vino di accompagnamento.
Siamo inoltre disponibili per prenotazioni e per il comodo servizio da asporto, per consentirti di portare a casa tua i nostri piatti.
Eventi
Il nostro ristorante è anche la location ideale per organizzare anniversari, eventi, compleanni, cresime e battesimi. Possiamo ospitare fino a quaranta coperti nella sala interna e 25 fuori. Anche le parti esterne, come il gazebo, sono climatizzati o muniti di ventilatore.
Per le feste viene concordato un menu con il cliente in base alle singole esigenze. Su richiesta è inoltre possibile far realizzare la nostra torta fresca alla ricotta, che è il dolce della casa.
Cerchi un ristorante con specialità di pesce a Mazara del Vallo?
Contattaci per prenotare un tavolo o avere maggiori informazioni, siamo a tua disposizione!
Sede e contatti
Via Franco Maccagnone, 32
91026 MAZARA DEL VALLO (TP)
+39 339 2858541
Orari di apertura
- Lun - Dom
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